Iltapalapiirakkaa

Siskon lapset oli hoidossa eilen ja siinä samalla tein iltapalaksi porukalle kinkkupiirakkaa.

Tämän ohjeen sain miehen siskolta. Pitää välillä kokeilla joitain eri ohjeitaki!

Oli kyllä hyvää salaatin kanssa.

Enää oli nämä kaks palaa jälellä, ku muistin kuvan ottaa! :-)

Pohja:

75 g voita

2 dl vehnäjauhoja

½ dl vettä

Täyte:

½ pss kinkkusuikaleita

1 prk ananasta / paprikaa

sipulia

n. 2 rkl mietoa taco saucea

1 prk kermaviiliä

2 kananmunaa

pitsamaustetta

suolaa

Tein kahteen 1.7 litran foliovuokaan. Taikinan tein kolminkertaisena ja täytteen kaksinkertaisena.

Mielipidettä siitä kumpi oli parempi piirakka ananaksella vai paprikalla, oli kahdenlaista :-)

Vauvaperheeseen tein piirakkaa viemisiksi! En päässy kauppaan, joten piti tehdä sellaista mihin oli aineet...

Nämä kaupasta otetut "viili laatikot" on tosi käteviä piirakoille, jos et voi viedä pellillä. Ei kylläkään kauheen nättejä. Mutta kelmu on helppo käärästä ympärille, ku reunat tarpeeksi korkeat laatikossa!

Pohja:

4 dl piimää (laitoin kermaviiliä)

4 dl sokeria (laitoin n.3 dl)

6 dl vehnäjauhoja

250 g margariinia sulatettuna

2 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

Sekoita kaikki aineet keskenään. Levitä pellille.

Paista 175-200 asteessa n. 20-30 minuuttia.

Täyte:

250 g (n.5dl) tomusokeria

100 g voisulaa

3 rkl kahvia, mehua tai maitoa (itse laitoin maitoa)

1 tl vaniljasokeria

Täytteen päälle sulatin vielä suklaata.

osallistu arvontaan!!

Osallistu arvontaan piupaun blogissa

Pikkuleipiä ja pikeeriä

Innostuin kokeilemaan vähän Pikeeri koristusta pikkuleipiin... Edelleen vieteltiin 2- ja 5- vuotis synttäreitä. (vain kuukauden myöhässä, mutta kaikenlaista muuta ollu tässä!)

Täytekakkua...

Tässäpä 5-vuotiaalle tekemäni Hello kitty kakku taas vaihteeksi.

Tässä on päällä se suklaasta tehty Hello kitty, jonka aiemmin

tänne laitoin!

Tuntuu että välillä kaiken pitäs olla Hello kittyä...

No mikäs siinä, kiva tätä oli tehdä.

Reunapursotusta ja Hello kitty ilman tuota kukkaa

Kakun väliin laitoin mustikka- ja mansikkamoussea.

Mustikkamousse:

3 liivatelehteä

½prk Flora vispiä

½ prk maitorahkaa

½ prk ranskankermaa

1 dl sokeria

200 g mustikoita soseutettuna

Mansikkamousse:

3 liivatelehteä

½prk Flora vispiä

½prk maitorahkaa

½ prk ranskankermaa

1 dl sokeria

1rkl vanilliinisokeria

200 g mansikoita soseutettuna

Tässä valmistusohje molempiin samassa!

Laita liivatteet kylmään veteen. Vispaa kerma. Sekoita kaikki muut paitsi Flora vispi ja liivatteet.

Liota liivatteet kuumaan veteen ja lisää seokseen. Lisää lopuksi Flora vispi!

Itselläni ei ole sopivaa irtopohjavuokaa, joten teen täytteen ja annan hetken olla jääkaapissa, niin ei oo liian löysää ja pysyy hyvin kakun sisällä!

Pursotin suklaasta tällaisia kukkasia, joista parhaimmat pääsivät Hello kitty koristeeseen. Ensin kokeilin pursotella lääkeruiskulla, mutta ei oikein onnistunu. Sitten tein leivinpaperista "purostinpussin" ja sillä sitte onnistuikin jo paremmin nämä kukkaset!

koristusta.

Tässä jokunen"harmaakarhu"...

... ja tällaisia!!

Hello kitty

Itse en oikein välitä marsipaanista, joten ajattelin kokeilla saisko sitä suklaasta tehtyä tytölle Hello kittyn! Oon kyllä ite tyytyväinen lopputulokseen. Menihän täsä aikaa, ku välillä lapset piti ruokkia ja kaikenlaista pientä keskeytystä oli!

Kisuliinin naama!

Nämä kolme kukkaa pursotin myös suklaasta!



Ja kaulakoru!

kukkasia...

Näin siivouspäivänä saa kaikkea muuta aikaiseksi näköjään paitsi sitä siivousta ei ole vielä aloteltu ees. Nämä on siis "jämäsuklaasta" tehty, ku tuosta Hello kittyn teosta jäi vähän!

... ja grillauskausi avattu!

perjantai- illan kunniaksi grillailtiin mitä kaapista löytyi ja mikä sopii grillattavaksi.
Makkaraa, tomaattia, omenaa, ananasta, coctailpyöryköitä. Nämä on aivan liian hyviä ja näitä uppoaaki melko monta!

dumle-valkosuklaaleivokset

Innostuin yks päivä tekemään vihdoin leivoksia, joita olin jo kauan aikonut kokeilla. Oli aika makeita, mutta oikeenki hyviä, jos on makean nälkä. Kokeilin erilaisia pursotuksia, kylläki vaan 2 eri tyllalla! Mieli ois tehny kokeilla useemmanlaisella tyllalla, mutta ei jaksanu alkaa tolskaamaan. Lapsetki touhus vieresä, joten sillon ei tehäkään mitä halutaan... :-)
Tuli aika öklön väristä tosta violetista kermasta. Mun värit oli siskolla lainassa, joten tein sillä värillä mitä oli kaapissa! Oli aika lämmin päivä, joten kerma ehti mennä vähän inhottavaksi... Mutta maistui kyllä leivokset!

Lapsille hedelmälautaset

Kunhan lasten iloksi tein tällaset! Olihan ne mielissään. Ois vaan sitte pitäny aina uus tällanen tehä... ja paha tuuli katosi näiden myötä.

Nisua

Piti vaihteeksi pullaa leipoa! Nykyään tulee aika harvoin muuten leivottua pullaa.
Tuossa Bostonpullassa tuo yks "pulla" tuola erottuu joukosta ihmeesti! :-)
Väliin laitoin seoksen jossa oli:
voita, tomusokeria ja vaniljasokeria. Nam!

Päivän ruoka

Tänään innostuin tekemään vähän erilaista perunamuusia. Tässä muusissa on perunaa, voita ja pekonia! Siis maitoa ei ole tippaakaan! Kuulosti niin mielenkiintoiselta, että oli pakko kokeilla! joskus voi syödä vähän "epäterveellistäki". No, olihan tuossa terveellistäki, uunikalaa ja salaattia!
Oli muuten ihan hyvää! ("juhlavamman" makuista) :-)

Kukkasia

Sisko aiko hakia "kukkavälineet" lainaksi minulta ja tehä tällaisia... Tein sitte suklaasta muutaman kokeeksi. Aika nätin värisiä tuli!

Lehdet on aiemmin tehty marsipaanista.

Varmaan täytekakkuun pääsevät joskus.

Tyttöjen synttärikakku

Neitien synttärikakkua... Kokeilin tähän väliin omar-kermavaahtoa. Oli aika hyvää, kýlläki melko makeaa! Väliin laitoin lisäksi mansikoita ja persikkaa.
Ja ekaa kertaa kokeilin tuollaista reunapursotusta. Se olikin yllättävän helppoa, vaikka vielä kaipaa harjoitusta että ulkonäkö olisi kaunis!

Omar-kermavaahto

5 dl kuohukermaa
1 pussi omarkarkkeja

Sulata hiljalleen kattilassa omarit kerman joukkoon. Laita kattila jääkaappiin
ja vatkaa seuraavana päivänä vaahdoksi!

Tuo nallepuhin kuono meni pilalle, ku aloin sitä korjailemaan, mutta kyllähän tuo lapsille kelpasi! Ja kakkua tehdessä tulivatkin kehumaan "oi kuinka ihana kakku"...:-) kiva oli kuulla, että lapset ainaki tykkäsivät ulkonäöstä! Varmaan tuo nalle puh ja vaaleanpunainen kerma tekivät siitä niin ihanan...

koristuksia kakkuun

Näitä kukkasia aloin kokeilemaan yhtenä päivänä lasten kans!
Marsipaanista siis nämä tehty!

ristiäisiin ja synttäreille pikkuleipiä

Tässäpä jalkapikkuleipiä joita tein kaverin tytön ristiäisiin ja sydänpikkuleipiä tyttöjen synttäreille.
Tuota pähkinäsuklaalevitettä välissä. On se niin luvattoman hyvää...

Pikkuleivät (n.100 kpl)

400 g voita
2½ dl sokeria
2 kananmunaa
9 dl vehnäjauhoja
4 tl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
Lisää kananmunat yksitellen ja vatkaa.
Lisää lopuksi jauhot. Laita enemmän jauhoja, jos taikina liian löysää!

Leipää, leipää

Välillä tuntuu, että leipää menee aivan hirveesti. Minulla aiemmin oli vaan yksi leipävuoka, eikä oikee innostunu vaan yhtä leipää tekeen kerralla, joten ostinpa sitten kaksi leipävuokaa ja kokeilin yhtä ohjetta. oli kyllä aika mauton ohje. Mutta pitää ens kerralla laittaa vehnäjauhojen sijasta vaikka ruis-,hiivaleipä- ja muita jauhoja

Valkea vuokaleipä:

25 g hiivaa

25 g margariinia tai öljyä

6 dl vettä

1 tl suolaa

2 tl sokeria

n. 1½ l vehnäjauhoja

Voiteluun vettä

Paista 200 asteessa

Taikinaa kohotetaan n. 30 min. leivo leivät ja kohota vielä n.30 min.

Paista ensin uunin pohjalla ritilän päällä n.15 min ja sitten nosta alimmalle tasolle, jossa paista

vielä n.15 min.

Mökille kahvitteluherkkuja

käytiin mökkeilemässä Ukkohallassa! Meikäläinenki uskaltautu laskettelurinteeseen ainaki 8. vuoden tauon jälkeen. Olihan se kiva kahestaa miehen kans käyä laskemassa. Ja sen jälkeen 2 vanhimman lapsen ja siskojen kans saunamaailmaan.

Tällaisia piirakoita piti leipasta, että saa sitte herkutella kahvin kans. Tämä on niin hyvää!

Toffeepiirakka

Pohja:

4 kananmunaa

3½ dl sokeria

1dl maitoa

150 g sulatettua voita

4½ dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta
Toffee:

1 dl kermaa

100 g voita

2 rkl sokeria

tomusokeria (alle 1pkt)

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon maito ja voi. Lisää lopuksi jauhot.

Paista 200 asteessa.

Toffeen valmistus:

Kiehauta kerma ja voi. Samaan aikaan ruskista sokeri toisessa kattilassa. Lisää kiehuva kerma-voiseos

kuumaan sokeriliemeen ja sekoita hyvin. Jäähdytä seos ja lisää tomusokeri hyvin sekoittaen!

En oo kyllä aina ruskistanut tuota sokeria, sulattanut vaan kattilassa, joten sillon täytteestä tulee vaan vaaleampi.

Voileipäkakkua

Ompa tässä vierähtäny tovi aikaa, ku viimeksi tänne jotain saanu kirjotettua!
monesti oon aikonu tulla lisäilemään jotain , mutta ei sitä niin vaan repeä tänne. Lapset sairastellu ja onhan tuota muutaki tekemistä ollu. 2 viikkoa sitten haettiin tytölle korvakuuri ja maanantaina sitte pikkupojulle. Ja eiköhän raukka saanu kunnon allergiareaktion kuurista. Koko kroppa oli täynnä kutiavaa ihottumaa. Jalat turpos, mustelmia tuli ja oli välillä todella kipeä! Ja sehän tässä oli vielä, ettei alle 1-vuotiaalle voi antaa mitään allergialääkettä! :-/ joten pienen piti vaan kärsiä... sai kuitenkin kortisonivoidetta, joka ehkä vähän autto kutinaan! Oli kyllä sellanen kokemus, että ei toiste halua! Ja kuinka onnellinen sitä oli, ku pieni oli taas terve!!

Tässäpä pikaisesti väsätty ísompi voileipäkakku miehen vanhenemisen kunniaksi ja pienempi 4 leipäpalan kakun vein avuliaalle siskolleni, joka hoiti lapsiamme meidän "kaupunkireissun" ajan. Onhan se kiva välillä kahestaanki päästä menemään, joten kiva ku saa lastenhoitoapua! :-)

Kokeilin tomaatin kuorista tehä "ruusuja". Ehkä vois paremmin onnistua, ku ei tarvis kiireessä yrittää tehä! Mut tulihan noista jonkunlaisia!